2022年のワンプレートおせちVer.2

塩かずのこは6時間程度塩水につけ塩抜きをし、創味のつゆをかけ1時間程度置く。

別寅の天焼きは板から外し、真ん中に切り込みを入れ、12mm程度に切り、切り込みにおろしわさびを入れる。

各食材をプレートに配置し、最後に南天と白南天を飾りに加えて、完成。