メキシカン風チキンラザーニャ

鶏肉をお水で湯でて、小さく切っておく。

Cilantoroを細かく適当に刻んでおく。　セロリを刻んでおく。オリーブを細かく刻む（これは好みで大きめ小さめに）

ボールに＊の材料と半量のチーズ、１と２の材料を入れて、よく混ぜる。　

最初はトルティーヤを下に引きつめ、その後に３の材料をのせ、又トルティーヤ、３の材料と繰り返す。最後は残ったチーズをのせる

アルミフォイルをかぶせオーブンで２０－２５分程焼く。フォイルをはずしてさらに５分焼き目をつけるために焼く。

サルサをかけて食べると益々美味しいですよ。