枝豆とチーズのフォカッチャ

枝豆を５分間茹でます。冷凍の枝豆でも可！冷凍の場合、規定の時間レンジで温めます。

枝豆を冷まして、さやから豆を出しておきます。

ボウルにパン生地の材料を全て入れヘラで塊になるまで混ぜます。

ラップをして、３０℃のオーブンで６０分一次発酵させます。

一次発酵後、打ち粉をした手ぬぐいの上に落とします。さらに上から打ち粉をして、少し抑えてガスを抜きます。

型の形に少し伸ばして、クッキングシートを敷いた型にそっと移します。

二次発酵後、指で穴を開けます。表面にオリーブオイルを塗り、チーズをかけます。

２００℃に予熱したオーブンで２０分焼きます。

食べやすい大きさに切ったら完成です。