心を燃やすおしるこ
ぽんすけ！
作り方
-
-
1
-
うちでは毎年年末におもちをつきます
-
-
-
2
-
米2升分つくり、だいたい200個いかんくらいできます
つくりすぎやろ
-
-
-
3
-
でも手作りもちは市販の3億倍うまいので、今日はおしるこにしてやりました
-
-
-
4
-
鍋に水とあんこを1:1の割合で入れます。写真はう︎○こじゃなくてあんこです。
-
-
-
5
-
中火にかけてあんこと水を融合させます。
-
-
-
6
-
塩をいれます。たまに味見して好みの味にしてください。わたしは塩味きいてるのが好きなので2〜3つまみ分くらい入れます。
-
-
-
7
-
ふつふつしてきたら主役の登場です。焼きもちが好きな人は焼いてからいれてやってくだちい
-
-
-
8
-
蓋をして1分くらい待ちます。このときは焦げ付かないように弱火に。
-
-
-
9
-
この鍋は野田琺瑯のソースパンですが、かわいくてめっちゃおきにです。ミルクパンはIHに対応してるのを見つけれんかった、、
-
-
-
10
-
もちが柔らかくなったらもりつけるど
-
-
-
11
-
すでにうまい！
-
コツ・ポイント
味見しないと死ぬぞ
このレシピの生い立ち
家でもちをつくというと杵と臼でつくのかとよく聞かれますが、うちの父がわっぱの頃から機械化されています。もちを手作りするときに必要なのは、熱々のもちを素手で丸める覚悟と気合のみです。
