寒い時には豚汁に限るね(*^^*)

里芋、ゴボウ、大根、人参の皮を剥きます。

皮を剥いた野菜を切って行きます。ボールに野菜を入れて水につけて置きます。ゴボウと蒟蒻は灰汁抜きをします。

灰汁抜きが出来た野菜と水につけて置いた野菜を鍋に入れます。野菜が浸るまで水を入れて火に掛けて行きます。

野菜が柔らかくなったら、味噌を入れて出来上り(*^^*)