豚レバーの甘辛煮
Description
臭みで好き嫌いがあると思います
アルコールのツマミでもご飯にも
あうと思います
アルコールのツマミでもご飯にも
あうと思います
☆えりま心愛食亭
材料
豚レバー
250g
酒
大さじ２
しょうゆ、
大さじ2～３
みりん
大2～３
砂糖
小1～２
生姜(チューブ)
お好みで
作り方
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1
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豚レバーを沸騰した湯で長めに茹でる
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2
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茹でたら水で洗い
ボサボサを綺麗に取る
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3
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フライパンに調味料を入れ
煮たたせそこへ豚レバーを入れる
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4
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かけまわしながら
汁が失くなる寸前で火を止める
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5
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そのままあら熱をとり
タッパーに入れ
冷蔵庫へ
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コツ・ポイント
煮詰めすぎないように
固くなりやすい
生姜も控えめでいいと思います
固くなりやすい
生姜も控えめでいいと思います
このレシピの生い立ち
レバーが好きだから
☆えりま心愛食亭
