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レモンゼリー

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Description

さっぱりおいしいレモンゼリーを作りました♪

材料 （15cmリング型1個分）

白ワイン
150ml
水
180ml
レモン果汁
30ml
砂糖
60g
板ゼラチン
10g
レモンスライス
10枚
ミント
お好みの量
■ 使用した器具
15cmのリング型
1台

作り方

  1. 1

    写真

    ＜下準備＞ ・板ゼラチンは分量外の水でふやかします ・型を水で濡らし、レモンスライスを並べておきます

  2. 2

    写真

    鍋に白ワイン、水、レモン果汁、砂糖を入れて沸かします

  3. 3

    写真

    沸騰したら火を止めて、水気を切った板ゼラチンを加えて混ぜながら溶かします

  4. 4

    写真

    粗熱を取り、ややとろみがつくようになったら、リング型に静かに注ぎ入れます 冷やし固めてお皿に移してミントを飾れば完成です

コツ・ポイント

型から抜くポイントは、冷やし固まったら、型をさっと湯につけて周囲を緩め、型の内側にそっと空気を入れて軽く広げるようにします！

そこで動くようであれば、型にお皿を当てて抜き出します！

このレシピの生い立ち

さっぱりしたお菓子を作りたくて
レシピID : 7065515 公開日 : 22/01/05 更新日 : 22/01/05

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レモンゼリー
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