おせちの黒豆リメイク☆黒豆クッキー

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Description

乳製品不使用のサクサク美味しいクッキーです。簡単に作れるので、黒豆が残っていたらぜひ作ってみて下さいね♫

材料 (17枚分)

180g
きび砂糖
30g
米油
50g
黒豆の汁
35〜40g
ふたつまみ
50g

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう

  2. 2

    ボウルにオリーブオイル、黒豆の汁、きび砂糖、塩を入れ、ホイッパーでよく混ぜる

  3. 3

    ②に①を入れゴムベラで切るように混ぜる。
    半分くらい混ざったら、黒豆を入れ粉気がなくなるまで切るように混ぜる

  4. 4

    生地を20gずつ丸めて天板に載せ上からかるく押さえる(17枚くらい出来る)

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで約17分焼く

コツ・ポイント

甘さは黒豆の甘さによると思うので、きび砂糖は調節して下さいね♡

このレシピの生い立ち

おせちの黒豆が残っているので、黒豆クッキーを作りました。
レシピID : 7065838 公開日 : 22/01/05 更新日 : 24/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック32ZF3F☆
美味しくできました🎶バター卵なしでも黒豆のお陰かあっさりしすぎずちょうどいいです😊いい意味で粉っぽいクッキーで私好みでした。