レンジで手間なし!チンジャオロースー

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Description

【あきらめない!満足ごはん】中華の人気メニュー、チンジャオロースーがレンジで簡単!油で炒めないから、カロリーも控えめ。

材料 (2人分)

牛もも焼肉用
160g
赤ピーマン
1個
1/3本
【A】
オイスターソース
大さじ1と1/2
大さじ1
しょうゆ、砂糖、ごま油、片栗粉
各小さじ1
おろしにんにく
少々
 
※エネルギー(1人分)
294kcal

作り方

  1. 1

    牛肉は細切りにしてボウルに入れ、【A】を加えてもみ込む。

  2. 2

    ピーマン、赤ピーマンは種を除いて5mm幅の細切りにする。たけのこも細切りに、長ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    耐熱ボウルに<2>を入れて混ぜ合わせ、<1>を広げてのせる。

  4. 4

    <3>にラップをふんわりとかけて、電子レンジ(600W)で6~7分加熱する。

  5. 5

    熱いうちにラップをはずして、よく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

野菜、肉の順にボウルに入れて加熱することで、下の野菜が肉のうまみを吸って、肉も固くなりにくく、おいしく仕上がります。肉は加熱ムラが出ないように広げてのせてください。

このレシピの生い立ち

大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ!材料を耐熱ボウルに入れて、レンジで加熱するだけで作れる簡単チンジャオロースー。油で炒めないので低カロリーに仕上がります。<レシピ監修:管理栄養士 曽根小有里先生>
レシピID : 7065888 公開日 : 22/08/22 更新日 : 22/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
mumu93
ピーマン7個/牛豚挽肉100g/筍200g/味付けは同じで作ると薄味。追加で2分加熱後ごま油を絡ませて完成
初れぽ
写真
名古屋の修造
ごめんなさい レシピ美味しそうだったので 中華鍋で炒めてみた。ニンニク胡麻油であとは ほぼレシピ通り 美味し