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かぼちゃとブロッコリーのマスタードサラダ

かぼちゃとブロッコリーのマスタードサラダの画像

Description

【管理栄養士レシピ】ホエイ（レシピID : 7066327）を活用しよう♪

材料 （4人分）

かぼちゃ
160g
ブロッコリー
160g
★ホエイ
大さじ2
★粒入りマスタード
小さじ1
★はちみつ
小さじ1/2
★レモン汁
小さじ1
★オリーブ油
大さじ1
★塩
小さじ1/3（2g）
★黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは1口大の薄切りにし耐熱皿に並べ、少量の水も振りかけラップをし600Wのレンジで5～6分加熱する。

  2. 2

    写真

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、やわらかくなるまで茹でる。

  3. 3

    写真

    ★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    1、2、3を崩れないように混ぜ合わせ器に盛る。

コツ・ポイント

ヨーグルトのホエイでも代用できます。不足しがちなカルシウムを食事から補給しましょう！

このレシピの生い立ち

牛乳乳製品料理講習会で実施したメニューです。
1人分（ホエイ分含まず）【エネルギー:72kcal、たんぱく質:2.5g、脂質:3.5g、食塩相当量:0.5g】
レシピID : 7066340 公開日 : 22/02/16 更新日 : 22/02/16

このレシピの作者

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター
藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。
めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ
☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月7日
初れぽ
写真
○○○まる○○○
付け合わせにちょうど良かったです
#サッパリ
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( )
藤枝市保健センター
かぼちゃとブロッコリーのマスタードサラダ
by 藤枝市保健センター