炊飯器で簡単!七草粥の画像

Description

1/7に、いつも作っている七草粥です。シンプルで優しい味のお粥は、ホッとしますね。

材料 (4人分)

七草セット
1パック
1合
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    スーパーで、春の七草セットを購入。せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、全て入って便利です。

  2. 2

    すずな、すすしろ…かぶと大根の実は、いちょう切り輪切りなど、食べやすい大きさの薄切りにします。

  3. 3

    葉の部分は洗い、かぶや大根の茎、他の葉物の根など硬めの部分と、柔らかい葉の部分を分けます。それぞれ、1cm幅に切ります。

  4. 4

    炊飯器に、お米1合、塩小さじ1、2と3の硬めの部分を入れ、お粥の目盛まで水を入れ、お粥モードで炊きます。

  5. 5

    炊き上がったら、3の柔らかい葉の部分を入れて混ぜれば、完成!

コツ・ポイント

仕上がった時に、キレイな緑色が欲しいので、後で葉を入れました。黄色っぽくなりますが、最初から全部入れても大丈夫です。葉物を茹でたこともありますが、そのまま混ぜるだけで火は通ります。

このレシピの生い立ち

子ども頃、北海道在住の私にとって、七草は憧れでした。見たことないです。スーパーで七草セットを発見した時は、感動!即、買いました。お粥は、ご飯から作ったりもしますが、朝食が多いので、炊飯器で作るのがここ数年の定番です。
レシピID : 7067327 公開日 : 22/01/07 更新日 : 24/01/07

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