炊飯器でスポンジケーキ
ふーママ☆
作り方
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1
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卵を白身と黄身に分け、それぞれに砂糖を半量ずつ入れる。
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2
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白身をハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。(中速から高速で5分程)ボールをひっくり返えしても落ちてこなければOK。
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3
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次に黄身もハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
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5
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油を薄く塗った釜に④を入れ、2、3回叩きつける。
後は炊飯スイッチを押すだけ！
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コツ・ポイント
メレンゲを混ぜ合わせる際は、ボールの底からすくいあげるように混ぜると空気が入ってふわふわな生地に仕上がります！
このレシピの生い立ち
母が昔から作っているレシピを教えてもらいました。
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ふーママ☆
