［ふりかけ］豚とレンコン炒め

豚ロース(生姜焼き用)に塩麹を塗り込む。(15分から1時間)

レンコンは薄切りにし水に晒す。(①と同様時間で可)

①の豚をレンコンと同大きさにカットする。②のレンコンの水を切る。

火が通ったらふりかけで味をつける。(入れすぎると辛いので味見して調整して下さい。)＊使用したふりかけはこちら。

ゆかり系のふりかけであれば何でも良いと思います。