お抹茶の小豆パウンド
KUROMI♡
作り方
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1
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常温に戻したバターと砂糖をハンドミキサーで混ぜる。
※最初は飛び散るので 深めのボウルで混ぜるか、泡立て器で。
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2
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白っぽくなったら、卵を一個ずつ加えてよく混ぜる。
※沢山入れると分離するので注意。
少しくらいの分離なら大丈夫。
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3
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今回は貰い物の抹茶ラテで。
抹茶を入れてざっくり混ぜる。
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4
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小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
大体 混ざってきたら小豆も入れて混ぜる。
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5
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型の８分目まで流し入れ、表面をヘラで整えたら、真ん中に切れ目を入れる。
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6
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１８０度のオーブンで４０分焼き、竹串を刺して何もくっ付いて来なければ、取り出し５センチくらいの高さからトントンと落とす。
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7
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粗熱が取れたら切り分けて下さい。
トップの写真のようにプレーンに小豆を入れた物と半々にするのも面白いですよ♡
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8
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※半々の場合はプレーンにラム酒を少し入れると風味が良くなります。
※バターとサラダ油 半々でも美味しくできます。
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コツ・ポイント
コツはバターと砂糖を混ぜる時に空気を含ませるように、ちゃんと白っぽくなるまで混ぜて下さい♪
このレシピの生い立ち
ごま団子を作って 中途半端にあずきが残ってしまったので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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KUROMI♡
