大和芋の鶏団子汁の画像

Description

ヘルシーで美味しい料理です。大和芋を入れて鶏団子を作るので、すぐにおなかいっぱいになります。

材料 (4人分)

●パン粉
50g
1個
●塩コショウ
適量
白菜1/4切り
3〜4枚
7〜10cm
1000cc
和風だしの素
小さじ2
醤油
大さじ1.5
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    白菜を一口サイズに切る。

  2. 2

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    大根を半月切りorいちょう切りにする。

  3. 3

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    鍋に水と和風だしの素を入れて火にかける。

  4. 4

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    ③に白菜と大根をいれ、しばらく煮る。

  5. 5

    写真

    袋に●を全て入れ、混ぜこねる。

  6. 6

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    野菜が柔らかくなり、鍋に隙間ができ始めたら、⑤の袋の端を切り、一口サイズに絞り出し、火が通るまで煮る。

  7. 7

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    ⑥を煮ている間に醤油で味噌を溶いておく。

  8. 8

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    鶏団子に火が通ったら⑦入れ、沸騰しない程度に煮込む。

  9. 9

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    茶碗によそれば完成。

コツ・ポイント

・出来るだけ洗い物を出さないようなレシピです。
・家にあるもので作ったのでシンプルですが、にんじん等他の野菜を入れて華やかにしてもいいと思います。
・鍋は大きい方がこぼれないです。

このレシピの生い立ち

大和芋を母から頂いたので、鶏団子に入れてみようと思い、鶏団子汁を作ってみました。
レシピID : 7070230 公開日 : 22/01/10 更新日 : 22/01/10

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