計量不要マーマレードで簡単激旨スペアリブ

スペアリブは食べやすいように、一口大に切り込みを入れておく。

にんにくは今回1片種にんにくを使いました。大粒を２つ、包丁の腹で軽く潰します。

スペアリブをフライパンで焼き色が付くまで焼き、出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取ります。

蓋をして5分位中火で煮ます。その後蓋を開けて弱火で、お肉をひっくり返しながら汁気が少なくなりトロミが付くまで煮込みます。

今回お肉は大容量パックで800gでした。

ジャムはアオハタの低糖度の小瓶を使いました。