お弁当用☆鶏ささみの明太バター
アイコ15
作り方
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1
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明太子の薄皮ん包丁の背を使って、削いでおく。
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2
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鶏ささみの筋を取り除く。
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3
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一口大に切る。
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4
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ボウルに、小麦粉、ヨーグルト、マヨネーズ、水を入れる。
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5
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よく混ぜる。
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6
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鶏ささみを加えて、混ぜ合わせる。
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7
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フライパンにサラダ油をひいて、【6】の鶏ささみを並べ、中火で2〜3分焼く。
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8
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焼き目がついたら裏返して、更に２〜３分焼く。
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9
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余分な油を、キッチンペーパーなどで吸い取る。
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10
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バターを加えて溶かす。
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11
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バターが溶けてきたら、【1】の明太子を加える。
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12
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明太子がはねるので、注意しながら手早く炒め合わせる。
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全体に明太子がからんだらできあがり。
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14
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お弁当箱につめたところ。
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コツ・ポイント
・明太子を加えたら、はねるので注意しながら手早く炒め合わせる。
・鶏ささみは４本にしても◎
・鶏ささみは４本にしても◎
このレシピの生い立ち
リーズナブルな鶏のささみ。食べ応えが出るように、こってり明太子バターに絡めました。
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アイコ15
