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●卵サンド茹で卵は2個用意。1つはざっくり潰して調味料を加え、卵フィリングを作る。食パンにバター、粒マスタードを塗る。
中央にハム、卵フィリングを重ね、茹で卵を置く。食パンで蓋をしたらラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かす。彩りにパセリ少々。