いなりずしパーティー
阪急オアシス
作り方
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1
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①ご飯は温かいうちにすし酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜる。いりごまも混ぜ込み、冷ます。10等分にする。
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2
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②えびは厚みを半分にしたり、ころころに切る。うずらの水煮は半分に切ったり、輪切にして使う。
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3
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きゅうりは細切りにして錦糸卵と一緒にのせたり、えびの大きさに合わせころころに、また斜めうす切りにする。
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4
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③味付け油あげを袋状に開き、中に①を詰める。
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5
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味付け油あげのふちは内側に折り込み、上に＜トッピングの具材＞をお好きな組み合わせで盛り付けする。
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コツ・ポイント
今回は市販品の味付け油あげを使用して、お好きな具材をトッピングして楽しんでください。
このレシピの生い立ち
「初午」は２月最初の午の日で、2022年は2/10です。この日は稲荷神のお祭りで、全国各地の稲荷神社で豊作・商売繁盛・開運・家内安全を祈願し、稲荷神のお使いといわれるキツネの好物の油揚げや、初午団子を供える風習があります。
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