野菜不足に苺とにんじんのジャム
作り方
コツ・ポイント
ニンジンはなるべく採りたてのものを選ぶと、臭みが少なく、苺の味が引き立ちます。
すりおろした食感が苦手な方は、水を増やして長めに煮込み、仕上がりにハンドブレンダー等でなめらかにして仕上げるのもおすすめです。
すりおろした食感が苦手な方は、水を増やして長めに煮込み、仕上がりにハンドブレンダー等でなめらかにして仕上げるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
パンとヨーグルトだけの朝食になりがちな日々、手軽に食べられるジャムにすることで、野菜不足を補うことが出来ます。
冬の甘みたっぷりのにんじんと強い香りのとちおとめを使うことで、にんじんを使っているとは思えないジャムです。ぜひお試しください。
冬の甘みたっぷりのにんじんと強い香りのとちおとめを使うことで、にんじんを使っているとは思えないジャムです。ぜひお試しください。