アゴ出汁五島うどんキツネしめじかんぼこ

油揚げを湯通ししてから、酒、味醂、醤油、砂糖で煮る。

シメジ、小麦粉、炭酸水を混ぜてかき揚げにする。

茹でたうどんに熱々のアゴ出汁つゆをぶっかけてトッピングをすれば出来上がり！