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豚ロースしゃぶしゃぶ用を出汁醤油➕日本酒➕みりん(みりん少なめ)の汁に10分ほど浸す
野菜はインゲンと人参を小さじ2杯の塩を入れた少量のお湯で数分茹でる
野菜が茹だったら肉で巻く。
フライパンで焼いて少し焦げ目がつき、巻き目がくっ付いたらつけ汁を入れて中火で数分焼く。
フライパンに蓋をして更に数分。蓋を取ったら強火で汁が飛ぶまで焼いて完成!