お弁当に特製だしで簡単、玉子わかめスープ
作り方
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1
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お弁当用のスープジャーにお湯を入れて温めておきます。
☆大事です。やらないとスープがぬるくなります。
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2
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鍋に水、特製だし、しょう油、みりんを入れて沸騰させます。
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3
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ボウルに卵を割入れて、砂糖、片栗粉を入れてよく混ぜます。
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4
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沸騰したら、乾燥のカットわかめを入れます。
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5
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よく溶いた卵も、回し入れます。
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6
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はい、こんな感じに出来ました。
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7
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スープジャーのお湯を捨てて、玉子わかめスープを入れて、完成です。
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8
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スープジャーは、1番小さい160mlのを使ってます。コーンスープ1杯分とかにも丁度いいです。
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9
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直径6.5cm、高さ9cmの小さいサイズです。
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コツ・ポイント
※特製だしを作り置きしておくと便利です。
スープに、うどんに、旨い!
※スープジャーは、お湯で温めておくと、スープが冷めにくいです。
※160mlのスープジャーが小さくて便利!コーンスープとかのサイズにもピッタリ。
スープに、うどんに、旨い!
※スープジャーは、お湯で温めておくと、スープが冷めにくいです。
※160mlのスープジャーが小さくて便利!コーンスープとかのサイズにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
お弁当に持たせるスープジャーを買って、スープを持たせてますが、お湯を注ぐだけの玉子スープとか、結構高いので、自作してみました。