アスパラつくね照り焼き

☆を合わせてよく捏ねる。
冷凍ネギを解凍して水気を絞って加える。できたタネは70gにわける。

アスパラの茎の部分は一周ピーラーで皮を剥く。
フライパンに入る長さに下を切る。

クッキングシートに肉だねを伸ばして置く

サラダ油を熱し焼いていく。あまり触らないように。アスパラに火が通るように中火でじっくり焼く

焼き色がついてきたら水を20g入れ蓋をして蒸し焼きにする

★を入れて絡める。