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あら炊き

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Description

甘辛～く仕上げてます☆*:.｡.
ご飯が進みます(*ˊᵕˋ)

材料 （5人分）

魚のあら
1㎏
濃口しょうゆ
60g
砂糖
18g
みりん
30g
酒
30g
水
300g
しょうがスライス
8g

作り方

  1. 1

    写真

    あらに分量外のお湯をたっぷりかけて霜降りにする

  2. 2

    写真

    鍋にすべての材料を入れて沸騰させる

  3. 3

    写真

    アルミホイルをかぶせる

  4. 4

    写真

    すこしずらしてフタをして15分煮る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あらが安かったので作り置きに。
今回使用したのはカンパチです⋈*
圧力鍋使用するレシピはレシピID : 7074371 です。
レシピID : 7074367 公開日 : 22/05/23 更新日 : 22/05/23

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あら炊き
by naokoyyy