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バターナッツかぼちゃを縦四つ割りにし、5mm程度にスライスする。
1のかぼちゃを耐熱容器にいれ、スーッと箸が通るまでレンジで加熱する(600wで約6〜8分)
ベーコンを細かくきり、フライパンでカリッとするまで炒める。
3のフライパンに2のかぼちゃとマヨネーズを加え、水気を飛ばしながら炒め合わせる。
塩とブラックペッパーで味を整えて完成!