我が家のカリフォルニアロール

我が家のカリフォルニアロール
アボカドとスモークサーモンのおいしさが詰まったお寿司です。友達からのリクエストも多い、我が家の人気メニューのひとつです。

材料 (3~4人分)

寿司飯
2合分
焼き海苔
3枚
スモークサーモン
100グラム
アボカド
1/2個
適量
3~5本
白いりゴマ
大さじ2
【お好みで】
わさび
適量
しょうゆ
適量

1

スモークサーモンとアボカドは1センチ幅に切り、アボカドにはレモン汁をかけておく。あさつきは小口切り、大葉は千切りにする。

2

太巻きを作る要領で巻き簀の上に、海苔、寿司飯、その他の材料を載せて巻き、8等分に切ればできあがり。

3

お好みで、わさび、しょうゆをつけて召し上がってください。

コツ・ポイント

アボカドは熟したものを。
寿司飯は少し濃い目の味付けがオススメです。

このレシピの生い立ち

アボカドとスモークサーモンのコンビネーションが大好きでこのお寿司を考案しました。我が家ではこれをカリフォルニアロールと呼んでいます。
レシピID : 707470 公開日 : 09/01/03 更新日 : 09/04/23

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