豚バラトマトネギ大葉巻きの画像

Description

タレでコクがあってお弁当のおかず、おつまみにも!

材料 (2~3人分)

※塩、黒胡椒
少々
◎オイスターソース
20~25g
◎砂糖(三温糖)
25g
◎酒、醤油
各大さじ1
◎豆板醬
5g
生姜(千切り)
5g

作り方

  1. 1

    写真

    ミニトマト、長ネギはお肉の幅に合わせて切っておく。
    豚バラ肉を広げ、
    トマトを巻く。(a)

  2. 2

    写真

    同じく長ネギも巻く。(b)

  3. 3

    写真

    大葉は半分に切って、お肉の間に並べてミルフィーユのように重ねる。
    厚みがでたら、半分に切る。
    (c)

  4. 4

    写真

    (a~c)をフライパンに並べる。
    巻き終わりを下にして焼く。
    ※を振る。

  5. 5

    写真

    ◎を混ぜ合わせておく。(d)

  6. 6

    写真

    転がしながら、中まで火を入れて焼く。

  7. 7

    写真

    (d)と生姜の千切りを入れ、絡ませる。

  8. 8

    写真

    お皿に盛る。
    少し煮詰めたタレをかける。

コツ・ポイント

お肉の幅に巻く食材を切る。
巻き終わりを下にして、油は引かず焼く。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉を塩味で頂くつもりが、
100均で購入したオイスターソースが目に入って…
今日はコクのある豚にしました。
レシピID : 7075287 公開日 : 22/01/19 更新日 : 22/01/19

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