カリフォルニアロール

鶏チャーシューを小さめに切りマヨネーズで和えておく。
アボカドは薄切りにしておく。

ラップを敷いて海苔を置き酢飯を平らに置く。

巻きすの上にラップを置いて白ごまを散らしておく。
ご飯の乗った海苔を持ち上げご飯の方を下にしてごまの上に乗せる。

しばらくなじませてから良く切れる包丁でラップのまま8等分しラップを外して盛り付ける。