簡単♪豆苗入りチーズオムレツ

Name: 簡単♪豆苗入りチーズオムレツ
Yield: 4人分(フライパン20ｃｍ)
Ingredients: 卵 5個; ベーコン 3枚; 豆苗 1パック分; 玉ねぎ 1/2個; オリーブオイル 適量; Ａピザ用チーズ 50ｇ; A塩 少々; Aこしょう 少々; Aマヨネーズ 大さじ1

Description

フライパンひとつで作れる簡単おかず
豆苗を入れてさわやかに♪
チーズの香ばしさがたまりません

管理栄養士ゆり子

材料（4人分(フライパン20ｃｍ)）

5個

3枚

1パック分

1/2個

オリーブオイル

適量

Ａピザ用チーズ

50ｇ

A塩

少々

Aこしょう

少々

Aマヨネーズ

大さじ1

作り方

1

豆苗は根本を切り落とし、3等分に切る。ベーコンは2ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2

ボウルに卵を割りよく溶きほぐす。ベーコンとAを加え、全体を混ぜ合わせる。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加え弱めの中火で炒める。
4

玉ねぎがしんなりしたら豆苗を加えさっと炒め、2の卵液を流し入れる。
5

卵液の外側が固まってきたら、蓋をして約5～6分蒸し焼きにする。
6

ひっくり返し、裏面も焼き目が付き、中まで火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

平日の晩ごはん

レシピID : 7076309 公開日 : 22/01/15 更新日 : 22/01/15

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
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1件 (1人)

2022年3月19日

初れぽ

yuki★haru

豆苗の青臭さが苦手…ですが安価で高栄養なので克服できるレシピを探していました。チーズやケチャでクセが和らいで食べやすかったです♪

#豆苗であと一品 #オムレツレパートリー

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