あまじょっぱい　卵巻きおにぎり

卵焼き用フライパンにちょうど収まるぐらいにご飯をふわっと盛ります。
食べたい量をお好みで。

塩を振りかけながら、しゃもじ で混ぜて塩ご飯を作ります。
卵を甘めに作るので、少し塩多めの方が美味しいです。

もう一度平らに馴らして、濡らしたまな板の上にご飯を移動。

卵は、砂糖と味の素を混ぜて薄焼きに。最初は軽く混ぜて、半熟を作るイメージで。

卵が半熟のうちに、ご飯を乗せて少し置いてからまな板にひっくり返す。

今回は4当分にしましたが、食べやすい大きさになるようにカットして、ひとつづつ丸めます。