鮭の竜田揚げ風

Name: 鮭の竜田揚げ風
Yield: 2人分
Ingredients: 鮭切り身 2切れ; 片栗粉 少々; サラダ油 大さじ２; 市販の焼き肉のタレ 大さじ６

Description

魚と焼き肉のタレ。これが合うんです！

やまがたさかナビ

材料（2人分）

鮭切り身

2切れ

片栗粉

少々

サラダ油

大さじ２

市販の焼き肉のタレ

大さじ６

作り方

1

鮭は一口大に切って、片栗粉をまぶします。
2

フライパンに油をひき、鮭の両面に焼き色をつけたら一旦鮭を取り出しておきます。
3

フライパンに焼き肉のタレを入れ、少し沸々としたら２の鮭を戻し、タレをたらめて完成。

コツ・ポイント

一旦タレだけを沸騰させることがポイント。タレが良くからみます。

このレシピの生い立ち

焼き肉でちょっと残ったタレを調味料として有効活用。冷めてもおいしいのでお弁当にも。

レシピID : 7078140 公開日 : 22/06/13 更新日 : 22/06/13

このレシピの作者

やまがたさかナビ

山形県の海岸線は約135キロと日本国内で2番目に短いですが、年間130種類ほどの魚種が水揚げされ、少量多品種の沿岸漁業が中心となっています。
庄内浜の豊かな水産物を、ご家庭で気軽に味わうためのレシピを紹介します。Facebook：やまがたさかナビhttps://www.facebook.com/yamagatasakanavi/
【庄内浜の魚消費拡大総合プロジェクト推進本部（山形県水産振興課）】

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