バレンタインにはご馳走を!ミートローフ

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Description

バレンタインに大切な人に向けて特別な料理を作りませんか?

材料 (18×8×7㎝のパウンドケーキ型1台分)

牛豚合挽挽肉
500g
〇塩胡椒
適量
1個
〇パン粉
1/2カップ
1/2個
□具材
□ソース
デミグラスソース(市販の物)
150g
赤ワイン
50㎖
ウスターソース
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに合挽肉と〇を全て加え良く練る。同じボールにデミグラスソースを大さじ1加え、更に混ぜ合わせる。

  2. 2

    オーブンシートを敷いた型に①を半量詰め込み、中央に具材を置く。

  3. 3

    ②の上から①の残りを四隅までしっかりと詰める。

  4. 4

    オーブンシートで蓋をし、210℃のオーブンで30~40分程焼く。竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がりのサイン。

  5. 5

    フライパンに①の残りのデミグラスソースとその他ソースの調味料を全て加え煮立たせ、良く混ぜ合わせたら火を止める。

  6. 6

    ④で焼きあがったミートローフをカットし、皿に盛り、⑤のソースを上からかけて完成。

コツ・ポイント

ひき肉はしっかりと混ぜてください。また、型に詰める時は、隙間ができないようにしてください。加熱時間はあくまで目安となります。ご家庭の調理器具や食材の様子を見て調整を行ってください。

このレシピの生い立ち

普段作らない料理を作りたくて。
レシピID : 7079166 公開日 : 22/01/20 更新日 : 22/01/20

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