カチカチパン

ボウルに材料を全部入れてこねます。
バターは常温に戻した方が混ざりやすいです。

〜1次発酵〜
まとまるようになればラップをして暖かい場所に放置。(膝の上に抱えてゲームしてもよし！)

①よりもおおきくなったらガス抜きをする為、再度こねます。

鉄板にクッキングシートを敷き、パンを丸めて形成したものを間隔をあけて置く。
溶き卵を表面に塗る

オーブンに入れたら余熱なしで160℃で30分、さらに色を付ける為190℃で15分～20分焼く。