ふわとろ☆長芋カルボナーラの画像

Description

長芋をソースに見立てた和風パスタ♬
パパッと出来てアレンジ自在!

材料 (1人分)

80g
100g
1/2本
1個分
出汁醤油
小さじ1〜2
粉チーズ、黒胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は皮をむき、すりおろす。
    ボールに、すりおろした長芋、卵黄、出汁醤油を入れ混ぜ合わせておく。
    長ネギを小口切りに。

  2. 2

    パスタを茹で、茹で上がる直前に長ネギを加える。ザルにあげ湯を良く切り、1のボールに加えて和える

  3. 3

    写真

    器に盛りつけ、粉チーズと黒胡椒をふり出来上がり♬

コツ・ポイント

出汁醤油の量は、お好みで加減して下さい。

このレシピをベースに、ベーコンや、溶かしバターを加えたりしてアレンジを楽しめます。
タコやホタテなどのシーフードもオススメです。

このレシピの生い立ち

おひとり様ランチにパパッと。
蕎麦のかわりにパスタで。
レシピID : 7080678 公開日 : 22/01/18 更新日 : 22/01/18

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