掛川茶ぷりんパフェ
Description
掛川茶と北海道の特産品である牛乳と生クリームを使ったしめパフェです。食後のデザートにどうぞ！
クック3PBGW5☆
作り方
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1
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☆抹茶プリン
ゼラチンを水でふやかす
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2
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なべに粉末抹茶と砂糖を入れ牛乳を少しづつ加え混ぜる
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3
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加熱し、ふつふつしたら火を止め、ふやかしたゼラチンを入れ混ぜて溶かす
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4
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茶こしでこしてヘラで混ぜながら氷水で冷やす
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5
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しっかり冷めたらカップに入れ冷蔵庫で固まるまで冷やす
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6
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★マフィン
オーブンを170度に余熱する
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7
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常温のバターと砂糖を混ぜる
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8
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牛乳を卵を加え混ぜる
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9
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ホットケーキミックスを加え混ぜる
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10
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型に6分目くらいまで生地を入れ、余熱したオーブンで15分焼く
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11
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〇生クリーム
生クリームに砂糖を入れ、氷水で冷やしながら混ぜる
(お好みで粉末抹茶を入れて抹茶クリームにしてもOK)
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12
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☆★〇をパフェの容器に自分好みに盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
高校の授業の一環で掛川茶をより多くの人に知ってもらいたく作りました。
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