モーニングスクランブルエッグ

フライパン（低温）でバターをゆっくりと熱します

卵液は分量の牛乳＋塩胡椒でシンプルに。白身を切るようにしっかりと滑らかになるまで混ぜ合わせます

「じゅわー」と言わない温度で入れていくのがポイント☆

時間は少しかかりますが、プルプルしっとりとした状態のまま固形化してきますので、火を通しすぎないようにお皿に引き上げます♪

ポソポソせず、しっとりクリーミーなスクランブルエッグの出来上がり◎
温かいコーヒーとともに♪