お家で火鍋風
コープこうべ
作り方
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1
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白菜はざく切り、白ねぎは斜め切り、にらは4cmに切る。えのきはほぐす。
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2
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鍋に〈A〉を煮立て、野菜・牛肉を煮る。
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3
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お好みでラー油をかける。
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4
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〆は中華そばを加えて煮る。
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5
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毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
火鍋とは中国語で「火にかけて煮込みながら食べる鍋料理」という意味です。豆板醤と鷹の爪の量やラー油で、お好みの辛さになるよう調節して味わいましょう。花椒やクコの実などを加えると、より本格的な味わいになります。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
コープこうべ
