干し葡萄入りさつま芋サラダ

干し葡萄は、水に戻して柔らかくする【10分位】。水切りをしてペパータオル等で水分を拭き取る。

マヨネーズとサワークリームを合わせ、良く混ぜてタレを作って置く。

さつま芋は洗ってから四等分位に切り、蒸すかレンジで火を通して置く。

皮を向いたさつま芋をマッシャー等で潰す。

潰したさつま芋に塩胡椒をして、水分をとった干し葡萄と◎のタレを入れ混ぜ合わせる。