時短にできる！大根のとろみ中華炒め
Ｋえつこ
作り方
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1
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大根は5㎜幅のいちょう切りにし、ラップをかけてレンジ600ｗで3分加熱する。
厚揚げも大きさを揃えて切っておく。
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2
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フライパンにごま油をひき、1の大根と合挽きミンチ、チューブしょうが、チューブにんにく、酒を入れて炒める。
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3
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ミンチに火が通ったら厚揚げ、水、顆粒チキンコンソメ、うすくちしょうゆ、塩、こしょうを加えて軽く煮て、
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4
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片栗粉を同量の水で溶き、加えてトロミをつけて完成。
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コツ・ポイント
大根は5㎜幅だと時短に火が通ります。作り置き可です。
合挽きではなく豚ミンチでもできますよ～
合挽きではなく豚ミンチでもできますよ～
このレシピの生い立ち
今が旬の大根、甘くて火の通りが早いので、たくさん使わないと！時短に作り置きおかずにしました。
厚揚げは工程3で入れて下さい、ご指摘ありがとうございました！
厚揚げは工程3で入れて下さい、ご指摘ありがとうございました！
Ｋえつこ
