ふわふわシフォンケーキ♫
Description
ふわふわしっとりのシフォンケーキです。メレンゲをしっかり泡立てれば、他の手順は難しくないのです。
とべないアンパンマン
作り方
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1
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オーブンを180℃に予熱する。
(写真は2倍量です。)
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2
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牛乳を沸騰しないようにレンジで温めてバターを入れて溶かしておく。
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3
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ボールに卵横と砂糖の半量を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。白くなったら粗熱の取れた①を少しづつ混ぜ合わせる。
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4
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②に一度振るった小麦粉を入れて混ぜておく。
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5
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粉が見えなくなるまで混ぜます。
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6
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卵白と残った半量の砂糖でしっかりしたメレンゲを作る。
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8
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メレンゲを全部合わせるとこんなふわふわな生地になります。
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9
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180℃のオーブンで25〜30分焼く。
やきあがったら逆さまにして冷ます。
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10
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R4.2.26トップ10入りました。ありがとうございます。
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11
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R4.3.4に1位になりました。ありがとうございます♫
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コツ・ポイント
★メレンゲをしっかり泡立てること。
★焼き上がりを逆さまにして冷ますこと。
★焼き上がりを逆さまにして冷ますこと。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作ったら卵白が残ったのでスポンジケーキのレシピに余ってた卵白をたしました。なのでサラダ油ではなくバターを使ってます。^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とべないアンパンマン
