サバ缶でトマトキムチ鍋
もふもふクロさん
作り方
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1
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小鍋にサバの水煮を汁ごと入れて、大きめにほぐす。水、キムチの素、味噌を入れて火にかける。
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2
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野菜と豆腐は食べやすい大きさに切る。トマトは小さめの角切りにする。鍋の水が沸騰したら野菜とトマトを入れて、弱火で煮る。
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3
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5分位煮て、野菜が煮えたら豆腐を入れて軽く煮る。味見をして、酸味が強い時は砂糖を入れて調節する。仕上げに醤油を入れる。
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4
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キムチの素はこちらの商品を使用しました。
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コツ・ポイント
さばを大きめにほぐす。調味料は自分の好みに合わせて調節して下さい。キャベツや玉ねぎを入れる場合は甘味が出るので、砂糖は入れなくても良いかも。
このレシピの生い立ち
最近、お魚を食べる事が少ないのでたまには食べようと思い、買い置きしてあるサバ缶を使って好物のキムチ鍋を作りました。
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