余った餅で、いちご大福
ゆっかりー◎
作り方
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1
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苺と丸めたあんこを準備する
※苺が大きかったので、あんこは25㌘にしました（基本は30g）
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2
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写真の様に、苺のお尻をあんこで包む
先っちょは出しておきます♪
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3
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切り餅2個
水
砂糖
小麦粉
を準備します
※隠しに小麦粉を入れる事で時間がたっても柔らかさが持続します！
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4
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量が決めれなかったんですが
だいたいで大丈夫！笑
チンします
（今回500w2分30秒）
※オートでチンでOK！
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5
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餅が柔らかくなったら、スプーンでマッハでしっかりまぜます！
水分量が難しい！研究しよう！笑
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6
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バットに片栗粉をしき
餅を出します
上から片栗粉をかける
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7
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手にも片栗粉をつける。
※片栗粉がついてないと、餅がくっついてしまうので注意！
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8
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餅をちぎって、少し広げたら
苺を頭から入れて
餅を伸ばしていき、お尻をとじる
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9
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お餅をくっつける時には、つまむようにすると、くっつきます
お尻にも、片栗粉をつけときます
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こんな感じに、うっつら苺の先端が透けて見えるのが美しいです
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完成です。
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紙のカップに入れて、ラップで包んだり、袋に入れたりすると、可愛く人にあげれますよー
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分かりやすく見れるように、YouTubeにも載せました
「自宅で簡単にあれが作れちゃう」で検索してみて下さい
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◎バレンタイン用◎
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
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あんこをチョコに変更して
作ったらどハマりしてます笑笑
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ガーナの板チョコ１枚を使いました。
粉々にしまーす
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板チョコの重さの半分の量の生クリームを使いまーす
※今回は板チョコ50gだったので生クリ25ccで
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混ざればなんでもいいんですが…
今回は鍋で極弱火で溶かしました
※生クリームを沸騰させるとダメらしい
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こんな感じに混ざったら
容器にうつして
冷蔵庫で固めよう〜
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１枚で、3個分作れました！
これで、チョコの下準備は完了でございます
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このチョコバージョン
の方が好きになりました笑笑！
包み終わったら
ココアパウダーをかけても
美味しかったです！
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コツ・ポイント
●水多め→やわらかくなります。
やわらかさが足りない時はお湯を足して混ぜ混ぜでも大丈夫です！
●片栗粉しっかりつけないと、あちこちくっつくので、しっかりつけると良いです
やわらかさが足りない時はお湯を足して混ぜ混ぜでも大丈夫です！
●片栗粉しっかりつけないと、あちこちくっつくので、しっかりつけると良いです
このレシピの生い立ち
もっと苺大福を手軽に作れないか…と、考えていた時、切り餅に水を入れてチンすると柔らかい餅に戻ると知って
応用できないかやってみたら、できちゃいました！！
応用できないかやってみたら、できちゃいました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
6件
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ゆっかりー◎
