里芋と油揚げの味噌クリームパスタ

タップリの湯に１%程度の塩を入れ、所定時間パスタを茹でて、ザルにあけておく。茹で汁をお玉２杯分ほどとっておく。

油揚げは細切り、里芋は１/４に切っておく。

フライパンにバターを入れ、里芋と油揚げを炒める。

器に盛り付け、小口切りネギをのせて召し上がれ。