牡蠣フライ〜オーロラソース〜の画像

Description

広島県江田島市の「島の台所・旬菜」さんではこの食べ方が当たり前♬

材料 (1人分)

3個
◆塩
小さじ1/2
小さじ1
大さじ1
適量
バッター液ID
パン粉ID
【オーロラソース】
マヨネーズ
小さじ2
ケチャップ
小さじ1
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    牡蠣の下処理をする。
    ID7085116

  2. 2

    バッター液→パン粉の順につける。

  3. 3

    冷蔵庫で5時間寝かす
    ※私は前日に作ります。

  4. 4

    170度の油でカラッと揚げる。

  5. 5

    写真

    ボールにオーロラソースの材料を入れる。
    ※分量はお好みで。

  6. 6

    写真

    しっかりと混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    グラスのおちょこにオーロラソースを注いで牡蠣フライに添える。

  8. 8

    オーロラソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牡蠣フライの美味しい食べ方。
レシピID : 7084816 公開日 : 22/02/12 更新日 : 22/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みぽぽ37
いつもはタルタルソースですが面倒なので。こちらのソースはさっと作れて美味しかったです。ありがとうございました。

作ってくれてありがとう。