土鍋で桜えびごはん

Name: 土鍋で桜えびごはん
Yield: 二膳分くらい
Ingredients: 白米 1合; 桜えび（乾燥） 5g; 薄口しょうゆ 大さじ1; 水 200mL

Description

試作中ですが忘れないためにレシピアップ。土鍋で桜えびごはんを炊いてみたい方、よければ参考にしてください。

1合

薄口しょうゆ

大さじ1

200mL

土鍋でお米を炊くときは、水は少し多めにします。強火で沸騰後、ごく弱火で10分、蒸らし10分にしていますが、それを厳密に守らなくても結構おいしく炊けちゃったりします。自分の好みの炊き具合を見つけてください。

思ったより美味しく炊けましたが、もう少し水加減や炊き具合を調節したいと思っています。桜えびの量も増やしたほうがよさそう…。

レシピID : 7085732 公開日 : 22/01/23 更新日 : 22/01/23