ピザやパスタに使える万能「トマトソース」

・ホールトマトは、国産の丸いトマトではなく、細長いイタリアントマト（サンマルツァーノ種）がオススメ。
・トマトソースは冷凍保存が可能。トマトの酸味が抜けてまろやかな味わいに。

トマトは加熱することで酸味が減り、甘みやうま味が強くなります｡
玉ねぎとニンニク入りはオーソドックスなトマトソースですが､玉ねぎをしっかり炒めることで様々なうま味がプラスされておいしくなります！※YouTubeにて詳細なレシピを公開中です！