【離乳食後期】サババーグ
マオソン
作り方
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1
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サバは3枚下ろしにします。
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2
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小骨、中骨は除いて、一口サイズに切ります。
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3
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サバの切り身を数分茹でます。サバ缶で代用してもいいと思います。
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4
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サバに火が通ったら、鍋から上げます。冷めたらギュッと握って、水気をとります。
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5
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ニンジンは2mmサイズでカットして、電子レンジで600W1分半で処理します。
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6
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ニラは1mm程度以下で細かく微塵切りして、電子レンジ600W30秒で処理します。
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7
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タマネギは2mmサイズでカットして、電子レンジで600W1分で処理します。
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8
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サバ、ニラ、ニンジン、タマネギ、卵黄、豆腐を混ぜます。
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9
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多少粘りが出て、形に出来る程度まで混ぜます。固まらない場合は小麦粉を入れてください。
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10
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大人一口サイズぐらいにして、表面に焼き目をつけます。
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11
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マサバ1匹で20〜25個ぐらいできます。冷凍して、使用します。
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コツ・ポイント
茹でた後のサバはよく絞って水気を取ってください。
このレシピの生い立ち
食戟のソーマのサババーグからヒントを得て、離乳食向けにしました。ニラを効かせたので、和風サババーグです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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