簡単!白菜と油揚げの美味しい味噌汁

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Description

白菜と油揚げのシンプルな味噌汁。
具材は二つですが、白菜がシャキシャキ、油揚げでコクが出て美味しい。味噌で体を温めます。

材料 (3~4人分)

3~4枚
1枚
だし汁
3カップ
味噌
大2

作り方

  1. 1

    油揚げにお湯(分量外)をかけて油抜きする。油揚げと白菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ沸々としたら、油揚げを入れる。
    白菜を入れる。火を止めて、味噌を入れて溶かす。

  3. 3

    写真

    2022.02.25「白菜油揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

白菜は余り火を通さずにシャキシャキとした食感を残します。火を止めてから味噌を加えると味噌の良い香りが残り、美味しい味噌汁になります。
使う味噌の塩分を考慮して、分量を調整してください。

このレシピの生い立ち

白菜と油揚げのシンプルで美味しい味噌汁。
レシピID : 7087162 公開日 : 22/01/24 更新日 : 22/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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あゆたっくん
シンプルで美味しかったです。 ご馳走様でした。
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AiYuKE
子供達の油揚げへの食いつきがすごいです。
初れぽ
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡