大人の濃厚生チョコの画像

Description

生クリームの代わりにれん乳とバターをふんだんに使った、なめらかな口溶けの贅沢ショコラです。

材料 (12個分(12㎝×15㎝くらいの器))

森永ミルク(加糖れん乳)
50g
森永北海道バター
50g
小さじ1
くるみを粗く刻んだもの
30g
オレンジピール
30g

作り方

  1. 1

    チョコレートとオレンジピールは細かく刻みます。

  2. 2

    小鍋にれん乳、チョコレート、バターを入れて弱火にかけ、かき混ぜながら加熱します。

  3. 3

    チョコレートとバターが溶けたら火からおろし、時々かき混ぜながら、あら熱を取ります。

  4. 4

    【3】にグランマニエ、くるみ、オレンジピールを加えて混ぜ合わせラップを敷いた器に流し入れて冷蔵庫で2~3時間冷やします。

  5. 5

    【4】が固まったら一口大に切り、ココアパウダーをかけます。

コツ・ポイント

チョコレートを鍋にかけたら必ず弱火で絶えず混ぜましょう。加熱しすぎると分離してしまうので、全体的に溶けたらすぐに火からおろします。

このレシピの生い立ち

れん乳の優しい甘さが洋酒の苦味をまろやかにし、濃厚なコクをプラス♪洋酒がたっぷり入った贅沢な大人の生チョコは、そのまま食べるのはもちろん!大切な人と過ごすバレンタインデーのお酒のお供としてもお楽しみいただけます。
レシピID : 7087304 公開日 : 22/02/03 更新日 : 22/02/03

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